SERVIZI RISTORATIVI CASTELLO DAL POZZO

Gourmet di Lusso nel nostro Ristorante Le Fief

L'esperienza gastronomica gourmet offerta al Castello Dal Pozzo, è costituita da un misto di piatti tradizionali con una cucina altamente innovativa, che è di esempio per i ristoranti in Piemonte. I nostri ospiti potranno scegliere tra il nostro pluripremiato ristorante 'Le Fief', uno dei più romantici sul Lago Maggiore e l'informalità di una cena o degustazione al 'Wine Bar Dal Pozzo 24', creato sotto gli archi del nostro parco secolare. Per creare un atmosfera romantica gustate un aperitioi prima di pranzo oppure un drink dopo cena nel Lounge Bar sulla magnifica terrazza del Palazzo, dove sarete cullati dalla cascate di acqua scintillante della fontana illluminata.

Ristorante Le Fief

Situato nel Palazzo il nostro ristorante personalizzato rivela una cucina che riflette la lunga storia dell'ospitalità del Castello Dal Pozzo Resort e del Lago Maggiore.

Gli ospiti possono accomodarsi nelle raffinate sale da pranzo all’interno, o all'esterno, sulla terrazza con la sua fontana e la vista sul parco del Castello.

Da una semplice colazione d'affari ad una cena romantica per due, Le Fief offre una calda, intima ed elegante atmosfera, ideale per un’esperienza culinaria memorabile.

E' possibile anche gustare dei piatti tradizionali che venivano serviti, nei tempi, alla famiglia Dal Pozzo.

E’ richiesta la prenotazione ed un abbigliamento classico elegante.

Pranzo dalle 12.30 alle 14.00
Cena dalle 19.30 alle 22.00

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Per rivivere la storia del Castello Dal Pozzo, Vi proponiamo una serata esclusiva con i piatti della tradizione della Famiglia dei Marchesi Dal Pozzo d'Annone:

Uovo all'Ottone I
Uovo in camicia fritto con patata schiacciata raspatura di raschera e petali di tartufo nero estivo.

Il piatto preferito di Ottone Visconti, Arcivescovo di Milano 1100. Capostipite della stirpe dei Signori di Milano, continuata con Matteo e proseguita nei secoli seguenti, fino alla morte di Filippo Maria nel 1447, che fu padre di Bianca, andata in moglie a Francesco Sforza, continuatore della Signoria e dell' acquista importanza culturale e strategica di Milano.

Tortino Don Cassiano
Tortino di riso mantecato allo zafferano con petto e coscia di quaglia e il suo goloso intingolo.

Piatto preferito da Don Cassiano Dal Pozzo, Conte di Reano, (1480-1567), 1° Presidente del Senato a Torino, divenuta Capitale del Ducato di Savoia. Fu illustre giureconsulto*, ambasciatore presso l' imperatore Carlo V d' Asburgo e Francesco I' di Francia. A Lui si deve fra l'altro, la liberazione di Nizza dai turchi e la realizzazione dell'arteria di collegamento, attraverso il Colle di Tenda, fra Piemonte e Liguria.

* Esperto delle discipline giuridiche e della relativa metodologia sul piano teorico e pratico

Il Boccone del Principe 
Filetto di manzo piemontese bardato con bocconcini di fegato d’anatra, tartufo nero e salsa al passito.

Offerto ad ospiti di riguardo in casa di Carlo Emanuele Dal Pozzo, Conte di Reano e Principe della Cisterna (1789-1864). Carlo Emanuele Dal Pozzo Cisterna fu ardente patriota, condannato e recluso per i moti risorgimentali italiani.  Divenne poi Senatore del Regno, letterato e benefattore. Padre di Maria Vittoria, maritata con Amedeo Savoia Aosta, figlio di Vittorio Emanuele II' fu, per un periodo, con il marito regina di Spagna, nella 2' metà dell'800.

Profiteroles della zia Gigia
Profiteroles della tradizione con crema alla banana e copertura di cioccolato al gianduia.

Piatto preferito della Marchesa Luigia degli Monticelli degli Obizzi, (detta zia Gigia) moglie di Alberto Visconti d’Aragona (1811-1885) . Alberto fervido patriota e per questo, condannato a morte ed all'esproprio dei suoi beni. La sentenza non venne eseguita, i beni passarono alla sorella Virginia, maritata con il marchese Bonifazio Dal Pozzo d'Annone. Alberto, ultimo discendente dei Visconti d' Aragona, che fecero grande Milano, prima Signori e poi Duchi, per decreto dell'imperatore Venceslao, riposa con la consorte nel Camposanto di Oleggio Castello.

Lounge Bar

Localizzato nel cuore del Palazzo, il Lounge Bar con le sue poltrone di cuoio e comodi sofà, è il posto ideale per rilassarsi sorseggiando un aperitivo, un bicchiere di cognac, oppure una fra le ottime grappe provenienti dalle distillerie locali del Piemonte.

Il Bar è accanto alla magnifica Terrazza del Palazzo, dove nelle serate estive, non c'è niente di meglio che sorseggiare un long drink.

Ogni giorno dalle 11.00 alle 23.00

Bar Congressi

Il Bar del Centro Congressi Cassiano III è la scelta ideale per un Welcome Coffee e Coffee Break durante le vostre importanti riunioni di lavoro.

A pochi passi dall'Auditorium, il Bar dispone di un foyer per ricevere i partecipanti.

Aperto su richiesta

Wine Bar Dal Pozzo 24

Ricavato nelle arcate sottostanti la Terrazza del Castello, l'esclusivo Wine Bar Dal Pozzo 24 accoglie i suoi ospiti, offrendo una selezione di vini ed alcolici di ogni provenienza.

Questo piacevolissimo Bar nel parco, con spettacolare vista sul Castello, sarà il vostro luogo ideale per intrattenervi con amici o rilassarvi con colleghi di lavoro.

Da Martedì a Domenica dalle 17.00 alle 24.00

Serate speciali con menu Barbecue il giovedì e la domenica sera.

Scoprite di più: www.dalpozzo24.com

Prima Colazione

Tutti gli ospiti al Castello Dal Pozzo possono gustare una Prima Colazione all'Americana a Buffet.

Essa comprende: uova alla cocque o strappazzate, bacon e salsicce, salmone affumicato, selezione di formaggi locali, salumi, yogurt, macedonia di frutta fresca, una selezione di brioche, pasticceria assortita, marmmelate e burro, sugo d'arancio, cereali, caffé ed una selezione di thé, latte di soia ed articoli senza glutine.

Su richiesta, offriamo il servizio in camera.

Anche se non siete nostri ospiti potete raggiungerci per la prima colazione ad un prezzo speciale.

Dalle 07.00 alle 10.00 durante la settimana
Dalle 08.00 alle 11.00 Sabato, Domenica e Festivi

Servizio in Camera

Se desiderate, potete cenare nel confort della vostra camera con viste romantiche del Castello e del Lago Maggiore.

Lo staff adetto allo Servizio in Camera vi porterà i vostri piatti preferiti, scelti dalla nostra Grande Carte.

Dalle 12.30 alle 14.00
Dalle 19.30 alle 22.00