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PRANZO DI PASQUA

20 aprile 2014 | Inizio ore 12.30
MENU  | PRANZO DI PASQUA | 20 | 04 | 14

*Piccola sfoglia di pane nero al timo, uovo di quaglia e formaggio Genzianella
Mazzetti di asparagi bianchi, viola, verdi e "lavartis" con gamberi viola e spuma di mandorle
Cappelletti di ricotta Antigoriana saltati con ciuffi di maggiorana
guarniti con germogli di piselli  e crema di zucchine alla menta
Le due cotture dell’agnello; carre’ croccante e tenera coscia
con pesto di pomodori appassiti scalogni e patate rosolate al burro di malga
*Tortino con cuore caldo di gianduja e lamponi freschi


  Selezione di acque minerali e vini
*  Profumato con Acqua di Stresa Rosa Nobilis 

Vini in accompagnamento, acque e caffè inclusi  |  Euro 65.00

Pacchetto " Pasqua 2014" | A partire da € 158,00 per persona
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