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RASSEGNA CULINARIA

Tanti incontri presso il ristorante del Castello Dal Pozzo che delineano un viaggio attraverso le regioni, tra i sapori e i profumi caratteristici dell’Italia. Giunta alla 3° edizione La Rassegna Culinaria de Le Fief, renderà omaggio alla cucina Italiana rispettando le tradizioni.
RASSEGNA CULINARIA  (Aprile – Ottobre 2015)
PROSSIMI APPUNTAMENTI

AGOSTO
 | 15 | SARDEGNA
La fregola risottata con guazzetto di vongole profumato al limone
Insalatina d'astice all' algherese
Gnocchetti sardi fatti in casa con ragù di seppia, spinaci novelli, e bottarga di muggine
Coppa di maialino cotto a bassa temperatura con carciofi e patate croccanti
Seadas profumate all'arancio e zucchero semolato

AGOSTO | 28  | SICILIA

Arancina di riso
La trilogia di Mazara del Vallo e le sue guearbizioni (gambero rosso, scampo e gambero viola)
Pasta con le sarde
Involtino di pesce spada con pomodorini pachino appassiti e julienne di verdura
Il cannolo siciliano

SETTEMBE

18 settembre |  LOMBARDIA
OTTOBRE
2 Ottobre | UMBRIA
16 Ottobre |  TRENTINO ALTO ADIGE

Selezione di acque minerali e vini inclusi
Euro 65 a persona  
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