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RASSEGNA CULINARIA

Tanti incontri presso il ristorante del Castello Dal Pozzo che delineano un viaggio attraverso le regioni, tra i sapori e i profumi caratteristici dell’Italia. Giunta alla 3° edizione La Rassegna Culinaria de Le Fief, renderà omaggio alla cucina Italiana rispettando le tradizioni.
RASSEGNA CULINARIA  (Aprile – Ottobre 2015)

MENU 17|04|15  | IL PIEMONTE

Cruditè di verdure in bagna caoda
Tartare di filetto Piemontese con fonduta al Castelmagno e tartufo nero
L'agnolotto di pasta fresca ai tre arrosti condito con il suo intingolo
Tapulon d'asino con soffice polentina branata
Bonet alla piemontese

MENU 01|05|15  | LOMBARDIA

Insalata di nervetti e verdurine
Asparagi verdi alla milanese
Il classico risotin giald con midollo
La costoletta di vitello alla milanese cotta nel burro chiarificato con insalatina di rucola e pomodorino
La torta paesana



Selezione di acque minerali e vini inclusi

Euro 65 a persona


 
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